2011年3月19日土曜日

3月19日 レッド・アイ


カクテル名
 レッド・アイ(Red Eye)

カクテル言葉
 同情

レシピ
 ビール           1/2  
 トマト・ジュース   1/2

度数
 3度

タイプ
 ビルド
 中口
 オール・デイ

作り方
 1 よく冷やしたトマト・ジュースをタンブラーに注ぎ、ビールを注いで軽くステアする。

ちょいコメ
 二日酔いのときの"赤い目"を表現したカクテル。トマトジュースとビールの組み合わせは飲み心地もよく、迎え酒として最初の一杯に適したカクテルとしても知られている。
 欧米では最後に卵黄をグラスに入れるが、日本では加えずにさっぱりと仕上げている。


画像は「STRONGER THAN PARADISE」さんからお借りしました

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