３月１７日 アメリカン・ビューティー

カクテル名

 アメリカン・ビューティー(American Beauty)

カクテル言葉

 恋に溺れて

レシピ

 ブランデー　　                    1/4  

 ドライ・ベルモット                1/4

 オレンジ・ジュース　     　     1/4

 クレーム・ド・ミント(ホワイト)  1ダッシュ

 ポート・ワイン　                  適量

度数

 13度

タイプ

 シェーク

 中口

 オール・デイ

作り方

 １　ポート・ワイン以外の材料をシェークし、グラスに注ぐ。

 ２  ポート・ワインをフロートする。

ちょいコメ

 アメリカン・ビューティーはバラの品種の一つで、アメリカの首都ワシントンDCを象徴する花としてよく知られている。ポート･ワインを最後に薄くフロートすることで花を表現している。

 ポート・ワインは糖度が高いため比重が大きい。上手くフロート出来るかどうか、バーテンダーの腕の見せ所である。

画像は「Science Of Drink」さん(海外)からお借りしました